教你用高压锅煮水饺的妙法
发布日期:2006-11-21 来源:Internet 作者:
发布人: wisco
- 内容提示：用高压锅煮水饺不仅速度快（每锅只需三四分钟），而且煮出的水饺不破口，不跑味，熟得均匀。 具体煮法为：在高压锅内放入半锅水，烧开以后，用菜勺搅转两圈，使水起旋，放入水饺（一般口径２４～２６公分的高压锅，每次可煮８０左右个水饺），盖紧锅盖，不要扣阀，用旺火烧，待蒸气从阀孔喷出，约半分钟左右，即可关火。 但
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用高压锅煮水饺不仅速度快（每锅只需三四分钟），而且煮出的水饺不破口，不跑
味，熟得均匀。
具体煮法为：在高压锅内放入半锅水，烧开以后，用菜勺搅转两圈，使
水起旋，放入水饺（一般口径２４～２６公分的高压锅，每次可煮８０左右个水饺），
盖紧锅盖，不要扣阀，用旺火烧，待蒸气从阀孔喷出，约半分钟左右，即可关火。直至
阀孔不再冒气，即可开锅捞饺。
但有三点需要注意：
一是每锅放入的水饺，应严格控制数量，不易过多。
二是用旺火烧时，应随时观察阀孔，以不使锅内的水冒出来为度。
三是严格控制喷气时间，一般约喷半分钟水饺即内外俱熟。>>>>巧用花露水洗内衣更舒适！
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