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芥末的美丽，无须任何妆饰。 满桌的红、黄、白、青，那是家禽生蔬乔装打扮之后的风采；之前，它们有的甚至要用“惨不忍睹”来形容。而芥末，用最本色的容貌，出演最清纯的角色。看！一盘鱼生上来了，晶莹的碎冰之上，铺满粉嫩透明的生鱼片，姜丝、蒜泥、柠檬汁，红醋、生抽、洋葱片，比赛似的争奇斗艳。芥末像一块碧玉，侧身卧在洁白的瓷盘里，翡翠绿与雪花白的对比摄人心魄。 美丽的芥末常常孤芳自赏。当生蔬、海鲜、佐料、配料凑在一起热热闹闹，芥末却冷冷地站在一边。它好像只与三文鱼谈得来，偶尔与香菜、凉皮、小虾搭讪两句。芥末的性格也不是大众食客所追捧的乖巧型，喜欢它的人和讨厌它的人几乎一样多。喜欢者赞它豪爽奔放，当鱼生遇到芥末，辛辣直冲鼻尖，鲜美留在舌间。讨厌者嫌它太过阴险，辣味进入喉咙才蓄势爆发，一小口芥末咽下去，一大把眼泪涌上来。 性格决定命运。芥末虽美丽，大厨却不识。让芥末感到悲哀的是，多年来，它从未踏进厨房半步！厨房里的蒸煮烹炸，大厨们的精湛手艺，芥末只是听一旁的熟食们聊起过。芥末想不通：有好些刁钻的佐料，比如黑胡椒，因其辛辣曾备受冷落，但自从厨子推出“黑椒牛排”，黑胡椒即刻登上了《福布斯佐料榜》。还有霉味很重的酸奶酪，从前是被当作变质食品丢到垃圾箱里去的，但不知是谁发明了用霉奶酪熏鱼，在这道菜里，霉奶酪的表现相当出色，其受欢迎的程度，甚至超过了正宗的红酒熏鱼！ 但在厨子眼里，芥末只能与三文鱼打交道，这一道禁令等于给芥末判了死刑。有热心人想给芥末找一条生路，尝试用芥末做鸡蛋：把煮熟的鸡蛋切成两半，将蛋黄挖出来，放在碗里与芥末搅拌在一起，再把搅好的芥末蛋黄放回到蛋白里。这款芥末鸡蛋美丽至极，让人想起古诗“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天”。但除了鸡蛋是在厨房煮熟的，可怜的芥末，依旧连厨房的模样都没见到——美好梦想破灭，芥末悲情长存！ 唉，芥末的容貌有多美，它的哀愁就有多深！ |
